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老北京羊肉汆面
面条（湿）、瘦羊肉（切成片）
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老北京炸酱面
面条、肉馅、干黄酱
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老北京茄汆面
面条、肉、圆茄子
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老北京炸酱面
猪肉、面条、蔬菜丝
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老北京鸡肉卷
普通面粉、黄瓜条
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老北京京酱肉丝
牛肉丝、葱、姜、豆腐皮、料酒、盐、食用油、香油、胡椒粉、水淀粉、甜面酱
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老北京鸡肉卷
面粉、鸡胸肉、玉米油、清水、清水、淀粉、奥尔良腌料、饼皮：面粉
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老北京肉火烧
生菜、面粉、温水、葱末、酵母、熟牛肉、白芝麻、盐、糖、泡打粉、香油、蒜蓉辣酱、孜燃粒
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老北京茄丁卤面
五花肉、手擀面、嫩圆茄子
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老北京面茶
白芝麻、糜子面、纯芝麻酱、盐、纯香油、温水（适量）
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